Manger des insectes comestibles: Entre peur et normalité.

Manger des insectes n’est pas quelque chose de nouveau pour l’Homme. Pour certains d’entre vous cela se résume à un challenge que l’on va réaliser avec audace ; pour d’autres cela représente une peur viscérale voire un dégout ! L’entomophagie (« entomo » pour les insectes, « phagie » pour l’action de manger) est chez l’homme…

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